|
|
|
|
แร่ธาตุ
แร่ธาตุในพืชอาหารสัตว์
แร่ธาตุ
|
หน้าที่ที่มีต่อพืชอาหารสัตว์
|
ไนโตรเจน(N) |
1.สร้างความเจริญเติบโต 2..สร้างคลอโรฟิลล์ช่วยในการปรุงอาหารของพืช 3.ช่วยในการหมุนเวียนวิตามิน
|
ฟอสฟอรัส(P) |
1.เป็นองค์ประกอบของ Nucleoprotein ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแบ่งเซลล์ และการถ่ายทอด ลักษณะทางพันธุกรรมและโครโมโซม 2.ช่วยในการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลในพืช 3.ช่วยทำให้รากเจริญเติบโตแข็งแรง 4.ช่วยเร่งให้พืชมีการผลิตผลและเร่งให้ผงสุกเร็วขึ้น 5.ช่วยในการดูดซึมธาตุไนโตรเจน
|
โปตัสเซียม(K) |
1.ช่วยในการผลิตน้ำตาล แป้ง และเซลลูโลส 2.ช่วยรักษาสมดุลย์ของน้ำ 3.ควบคุมการปิดเปิดของปากใบ 4.ปริมาณโปตัสเซียมในพืชเป็นตัวควบคุมของกระบวนการสังเคราะห์แสง |
แคลเซี่ยม (Ca)
|
1.ทำให้ธาตุต่างๆสามารถละลายเป็นอาหารของพืชได้ ช่วยการถ่ายเทหมุนเวียนอาหาร 2.ลดความเป็นพิษของธาตุตัวอื่น 3.เป็นตัวช่วยในการงอกของเมล็ดพืชบางชนิด |
แมกนีเซียม(Mg) |
1.ช่วยในขบวนการเคลื่อนย้ายธาตุฟอสฟอรัส 2.เป็นองค์ประกอบในคลอโรฟิลล์ 3.ช่วยหมุนเวียนไขมันในพืช 4.ร่วมกับแคลเซียมในขบวนการเคลื่อนย้ายอาหารของพืช 5.เป็นโคแฟคเตอร์ของเอ็นไซม์เกือบทุกชนิดที่เร่งปฏิกิริยา phosphorylation ในขบวนการสังเคราะห์แสง
|
กำมะถัน (S) |
1.สร้่างโปรตีนและไขมัน 2.ช่วยในการหายใจ
|
เหล็ก (Fe) |
1.เป็นองค์ประกอบของคลอโรฟิลล์ 2.รักษาระดับของคลอโรฟิลล์ในพืช |
ทองแดง(Cu) |
1.ช่วยในการ Oxidation และReduction |
สังกะสี(Zn) |
1.เป็นตัวช่วยในการทำงานของเอ็นไซม์หลายชนิดในขั้นตอนการตรึงคาร์บอนไดออกไซด์ของการสังเคราะห์แสง |
โบรอน(B) |
1.สร้างสารเพคตินในผนังเซลล์ 2.ช่วยในการเคลื่อนย้ายน้ำตาลในพืช |
แมงกานีส(Mn) |
1.เป็นตัวช่วยธาตุต่างๆสังเคราะห์คลอโรฟิลล์ 2.ช่วยในการสืบพันธุ์ |
โมลิบดินัม(Mo) |
1.ช่วยในการตรึงไนโตรเจน |
คลอรีน(Cl) |
1.ส่งเสริมการเปลี่ยนไนโตรเจนและแอมโมเนียไปเป็นอินทรีย์สาร |
|
|
ปริมาณแร่ธาตุที่ระดับปกติในพืชอาหารสัตว์
ชนิดของแร่ธาตุ
|
ระดับปกติของแร่ธาตุในพืชอาหารสัตว์ |
แคลเซียม(Ca) |
0.28 - 2.50%
|
ฟอสฟอรัส(P) |
0.14 - 0.50%
|
แมกนีเซียม(Mg) |
0.06 - 0.73%
|
โปตัสเซียม(K) |
1.00 - 4.00%
|
โซเดียม(Na) |
0 - 0.81%
|
แมงกานีส(Mn) |
14.0 - 936.0 ppm.
|
ทองแดง(Cu) |
5.0 - 10.0 ppm.
|
เหล็ก(Fe) |
150 - 250 ppm.
|
สังกะสี(Zn) |
15.0 - 100.0 ppm.
|
|
|
ที่มา:ดัดแปลงจากพิไลวรรณและคณะ(2532)
แร่ธาตุในอาหารสัตว์
ชนิดแร่ธาตุ
|
หน้าที่
|
การขาด
|
แคลเซียม,ฟอสฟอรัส,วิตามินดี
|
1.การสร้างกระดูก 2.การแข็งตัวของเลือด 3.การทำงานของกล้ามเนื้อ 4.ส่วนประกอบของน้ำนม น้ำย่อย และฮอร์โมน |
มีปัญหาเกี่ยวกับกระดูก(กระดูกอ่อน, กระดูกผุ) การผสมติดต่ำ น้ำนมลด และเป็นไข้น้ำนม |
แมกนีเซียม |
1.สร้างกระดูกและฟัน 2.เป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำย่อยหลายชนิด |
มีอาการทางประสาท สั่น ชัก |
เหล็ก ทองแดง |
1.สร้างเม็ดเลือดแดง 2.เป็นส่วนประกอบของน้ำย่อย(เอ็นไซม์)หลายชนิด |
โลหิตจาง |
โซเดียม โปตัสเซียม คลอรีน |
1.การถ่ายเทหมุนเวียนของเหลวไหลในร่างกายและ ระหว่างเซลล์เกี่ยวข้องกับความดันเลือด |
ผอมแห้ง แคระแกรน น้ำนมลด |
กำมะถัน |
1.การสร้างขน 2.สังเคราะห์โปรตีน |
มีผลต่อการย่อยในกระเพาะ |
ไอโอดีน |
สำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซึ่งควบคุม หลายระบบในร่างกาย |
เป็นคอหอยพอก มีปัญหาในการสืบ พันธุ์ |
สังกะสี |
เกี่ยวข้องกับน้ำย่อยหลายชนิด เพิ่มความสมบูรณ์ ของผิวหนัง และขน |
ผิวหนังอักเสบโดยเฉพาะจมูก และปาก มีปัญกาในการสืบพันธุ์ ทั้งตัวผู้และตัวเมีย |
โคบอลท์ |
สร้างวิตามิน บี 12 |
ผอม ซีด น้ำนมลด |
แมงกานีส |
เกี่ยวกับน้ำย่อยและการสร้างกระดูกอ่อน |
กระดูกบิดงอ มีปัญหาในการสืบพันธุ์ |
ซีลิเนียม |
สัมพันธ์กับวิตามินอี |
กล้ามเนื้อซีด ขนร่วง ตับแตก มีผลต่ออัตราผสมติด |
ปริมาณแร่ธาตุิในอาหารสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับเลี้ยงโค
ชนิดของแร่ธาตุ
|
ปริมาณแร่ธาตุ(ของน้ำหนักแห้ง) |
แคลเซียม(Ca) |
0.22 - 0.35%
|
ฟอสฟอรัส(P) |
0.22%
|
แมกนีเซียม(Mg) |
0.12%
|
โปตัสเซียม(K) |
0.31- 0.44%
|
โซเดียม(Na) |
0.05%
|
แมงกานีส(Mn) |
40.0 ppm.
|
ทองแดง(Cu) |
4.0 - 10.0 ppm.
|
เหล็ก(Fe) |
30.0 ppm.
|
สังกะสี(Zn) |
20.0 - 40.0 ppm.
|
|
|
ที่มา:ดัดแปลงจากWhiteman,1980
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|